Restaurant Vatel

SUISSE - 1920 Martigny - Valais, Suisse

Coordonnées
Restaurant Vatel
Rue Marconi 19
1920 Martigny, Suisse

Itinéraire

Lat : 46.108990078707
Long : 7.0846022693115

+41 27 720 1300

Contacter par e-mail

Site Web

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de 8€ à 40€

Menu à partir de 16 €

Connectez-vous pour découvrir l'offre spéciale

Coordonnées
Restaurant Vatel
Rue Marconi 19
1920 Martigny, Suisse

Itinéraire

Lat : 46.108990078707
Long : 7.0846022693115

+41 27 720 1300

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Présentation

Situé au sein d’un magnifique parc et d’un décor bucolique, nos équipes d’étudiants et professionnelles mettent tout en œuvre pour vous satisfaire.

Parking extérieur gratuit.
Garage fermé et sécurisé disponible.

Notre cheffe de cuisine vous propose une carte rafraîchie au gré des saisons, composée de produits frais et régionaux.
A la fin de votre repas du soir, notre chef pâtissier vous invite à un moment de douceurs gourmandes.

Durant l’été profitez de notre magnifique terrasse avec vue sur les alpes Valaisannes.

Le Restaurant Vatel

Le Restaurant Vatel vous accueille tous les jours de 12h00 à 21h30 en continue.

Du lundi au vendredi midi, notre équipe vous propose un business lunch qui se veut rapide, d’un excellent rapport qualité-prix.
Entrée + plat du jour + dessert : CHF 35.-

NOS SPECIALITES LOCALES

Filets de perches fraîches meunière, sauce tartare et pommes frites maison comme en Belgique CHF 47.-

Tartare de bœuf d’Hérens au couteau, assaisonné à votre convenance, pommes frites maison comme en Belgique et pain toast CHF 36.-

Cheese burger Valaisan, pommes frites maison comme en Belgique (Buns au seigle, bœuf d’Hérens, lard du Valais, fromage de Bagnes, sauce tartare, tomates) CHF 32.-

NOS POISSONS ET VIANDES

Souris d’agneau des Dents du Midi confite aux herbes de montagne, panais rôti en robe des champs et huile de chardon CHF 49.-

Filet de bœuf d’Hérens , Fricassé de pommes rattes, tatin d’endives, réduction au vin épicé CHF 52.-

Saltimbocca de filet mignon de porc de chez Chapuis, cannelloni aux poireaux et saucisson vaudois AOP, jus court au fendant CHF 39.-

NOS ENTREES

Ardoise valaisanne CHF 23.-
Salade mêlée CHF 8.-

Grande salade mêlée CHF 12.-

Crème de potimarron et farine torréfiée, copeaux de marrons et huile de truffe noire CHF 14.-

Salade césar au poulet et tuile de parmesan CHF 25.-

Pain perdu aux herbes du Grand Saint-Bernard, œuf mollet en croûte de noisettes,
crémeux aux champignons CHF 21.-

Saladine de chèvre chaud aux fruits secs, condiment aux dattes CHF 16.-

PÂTES & RISOTTO

Risotto safrané au poulpe et chorizo, nuage fumé CHF 23.-

Tagliatelle au lapin et carottes de chez Duay, nuage moutarde - gin CHF 27.-

Tartelette aux légumes de saison en différentes textures, oeuf mollet et émulsion à l’huile de noix du moulin de Sevry CHF 25.-

Informations Pratiques

Pour les MOTOS:
Parking extérieur gratuit.
Garage privé fermé et securisé.

A proximité : garage moto spécialisé (entretien et réparation motos), 3 stations essences et une station de lavage.

Horaires - ouvert tous les jours :
Restaurant : 12H00 – 21H30
Bar : 07H00 – 23H00

Gare de Martigny à 700m
Accès handicapé