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NOTRE CUISINE
Le chef fera valser vos papilles avec une cuisine maison généreuse, goûteuse et savoureuse aux accents locaux montagnards et Basque.
Vous pourrez, en été, découvrir notre sélection de Tapas cuites au Braséro, en hiver, vous régaler de copieux plats autour fromages tel que raclette, tartiflette, croziflette, fondue et Mont d'Or, et en toutes saisons, la côte de boeuf.
Vous pourrez également découvrir la cuisine Basque en dégustant piquillos farcis, chipirons, morue à la luzienne, axoa de veau, sans oublier le véritable gâteau Basque à la crème, à la cerise ou au chocolat piment d'Espelette.
La cuisine du Nord est bien évidemment aussi à l'honneur dans les assiettes avec des plats typiques traditionnels tels que la tarte au Maroilles, la carbonnade Flamande, le welsh ou encore les gaufres liégeoises et le tiramisu au spéculoos.
Vous pourrez, en été, découvrir notre sélection de Tapas cuites au Braséro, en hiver, vous régaler de copieux plats autour fromages tel que raclette, tartiflette, croziflette, fondue et Mont d'Or, et en toutes saisons, la côte de boeuf.
Vous pourrez également découvrir la cuisine Basque en dégustant piquillos farcis, chipirons, morue à la luzienne, axoa de veau, sans oublier le véritable gâteau Basque à la crème, à la cerise ou au chocolat piment d'Espelette.
La cuisine du Nord est bien évidemment aussi à l'honneur dans les assiettes avec des plats typiques traditionnels tels que la tarte au Maroilles, la carbonnade Flamande, le welsh ou encore les gaufres liégeoises et le tiramisu au spéculoos.
