Histoire de quelque 8000 années…
Le village a une histoire longue et colorée, avec des traces d'occupation datant de quelque 8000 années.
On sait peu de l'occupation préhistorique mais dans siècles plus récents Baux fut la scène de nombreux troubles durant le Moyen Age, ce qui entraîne le cardinal de Richelieu ordonnant que le château sera démoli comme une punition pour abriter des insurgés protestants.
On sait peu de l'occupation préhistorique mais dans siècles plus récents Baux fut la scène de nombreux troubles durant le Moyen Age, ce qui entraîne le cardinal de Richelieu ordonnant que le château sera démoli comme une punition pour abriter des insurgés protestants.